垃圾焚烧完之后，跟有机肥料拌在一起，等到来年的春天就是庄稼最好的肥料。
到了二十五，原本大家都会去集市上买点豆腐回来，今年就不用了，大家都准备了大豆来韩氏的院子换豆腐。
而且量非常大，韩氏从二十三就开始陆陆续续的磨豆腐，一直忙到二十六都没有停，有人用大豆换，一斤大豆换三两豆腐，也有人用鸡蛋，五个鸡蛋换两斤。
二十六这一天，天还没亮，柳一一就被一阵刺耳的猪叫声给吵醒，村子里但凡养猪的人家，都会在这一天杀猪宰羊。
秦三郎家里没有分家之前，养了三只羊，分了家便一家一只，两只母的归了大房和三房，秦三郎家便是那只公的，反正他也没时间喂，说好的，过年的时候就把羊给宰了。
隔壁的杀猪，他们家宰羊，惨叫声此起彼伏，王氏抱着孩子在屋里不出来，秦花枝带着柳一一好奇的在一旁观看。
程序复杂，过程残忍，架不住肉香。
秦三郎分给大房和三房两只羊前腿，又用一只后羊腿换了隔壁杀猪的五根肋排骨和五斤五花肉，羊肉比猪肉贵一些，换的自然也多写，除此之外，猪血，猪大肠还有猪下水等，没人要的，他也都给用大盆给装回来了。
下午的时候