当李宇处理完参体，耳边传来了雷祁连起灶的声音，他连忙将处理完的海参收好，放在一个小篮子里，走到了雷祁连的身边。
雷祁连正在热油，另一只手简单的翻了翻海参，道：“处理的很干净，小宇，辛苦了。”
李宇笑着点点头，在雷祁连身边又起了一口汤锅，大火烧开，将海参放入沸锅内烫过捞出，沥干后放置一旁。
原版的乌龙吐珠，需要将海参切成条状，但这次雷祁连和李宇烹制的海参，内中将夹杂着鹌鹑蛋，因此李宇并没有将海参开，而是保留了原状。
当李宇沥干海参时，雷祁连那边的油也烧热了。
只见雷祁连神色凝重，一手稳稳执着锅柄，另一手拿着一把漏勺，勺内装着的，正是李宇挑选出的鹌鹑蛋。
“刺啦啦——”漏勺入锅，锅内的油立刻盖过了勺内的鹌鹑蛋，沸油与鹌鹑蛋表皮接触，不断冒着滚烫的油泡，如同一个小趵突泉一般。
过了几秒，雷祁连猛的将勺子抬起，滤掉勺内残油后，他将鹌鹑蛋都倒进了一个小碗里。
“邵五段，”直播间内，刘丹看向邵五段，问道：“您觉得到目前为止，雷六段的烹制过程有失误吗？”
不得不说刘丹