里捞采取的师徒制，每个店长手里，都要储备干部，就像军队中的“预备役”。
一旦新开项目被批准，储备店长就可以“上战场”，这也为新店开业做足了人才储备。
而店长自身的动力在于，每开出一家徒弟门店，师傅可以有相应的提成。
师父在帮助徒弟拓店的过程中，不仅能帮助企业发展，还能提高自身收益，真正与公司“连住利益、锁住管理”的理念相吻合，为公司的长远发展保驾护航。
所谓，“连住利益”高度统一员工与公司的利益，充分激发增长活力，“锁住管理”则能控制系统性风险，为海底捞长远发展保驾护航。
正是因为这样的制度，才让海里捞的老板，一个四川人变成新加坡首富。
马毅搏的秦大妈，往后开店，也可以借鉴这种模式，不过，也会稍有调整；
海里捞的店长开店，资金全是公司出，店长只要完成相关绩效考核，就会得到其对应的门店分红；
而当下的秦大妈，缺的就是资金，自然不可能开店资金自己全出，等发展起来了，或许可以实现；
但当下，肯定是需要店长出一份资金，又或者是担保金也可以。
“新合伙人出5