是好事。
吃食、诗词、戏剧的出现在生活中，无形中抚慰着杨安玄孤寂的心灵，让他觉得与前世还存在着些丝连。
有竞争才有进步，杨安玄知道像冷水过面、辣油这样技术含量不高的东西，有心人多尝试几次终究会破解出来。
说起来正月初四堂邑最初两家面馆，七月二十八日在建康开了四家，到现在不过才十月二十七日，自己所知的仿冒面馆就有了七八家，没想到在京口靠水的依河镇上也有了仿冒的面馆。
自己为面馆将来预设的煎饼、油条，以及略有技术含量的米线、汤包等物只要推出也终会被人仿冒。对于面馆而言，要在竞争中处于不败之地，还需有别家不能仿冒出的技术产品压轴。
吃食滋味的好坏靠调味品，前世用得最多的调味品莫过于味精了，手工是无法提取味精的，不过用于调鲜的东西还是不少。
眼下面馆中用骨头和汤煮成的高汤调味，容易被人学去，杨安玄隐约记得炙干的虾皮、海菜、紫菜甚至黄豆酱等都可以制造调味品。
不过自己没有时间去试验，杨安玄准备写信给巴陵的两个妹子，让她们去鼓捣去。
杨家前往巴陵已近半年，父亲来信说家族在当地购置了二千亩