云逸跟在抱着悟空的大丫身后,来到了大丫家里。【≮无弹窗广告衍墨轩≯.】
大丫家院子里,大丫母亲正忙着挑选糯米,已经挑选好了百十斤糯米,让大丫父亲在大水盆里仔细淘洗着,不时地将其中的杂质淘出来。
米是陈米,今年的大米下来了,去年没吃完的百多斤大米,酿酒是最好的选择。
“大兄弟来了啊,赶紧先到凳子上坐会儿!”听到院子里的脚步声,大丫父母抬头看到了跟在大丫身后的云逸,便赶紧笑着招呼道。
“呵呵,大哥这糯米都淘好了啊,咱们什么是开始做米酒?”云逸笑呵呵的在板凳上坐下,看着大丫父亲将糯米盛到大盆里。
“这就开始做,锅已经刷洗好了,马上就能下锅!”大丫父亲笑呵呵的道,继续耐心的淘洗着大米,见其中的杂质挑出来。
之所以这样做,是因为在做米酒的时候,米酒酒曲在酵之中会产大量酒精菌,若是有别样的异物多了,会使得酒精菌繁殖产不可控的变异,影响米酒的口感和品质。
继续挑了好久,云逸坐在一边有些无聊的看着大丫和悟空玩儿,过了好久之后大丫父亲才将糯米挑好,两人抬着大米来到了厨房。
厨房里,大丫