家六元钱。
最关键的是，人家路边摊真能做出来，人家给母亲过生日的时候就做了。
六元钱，人家不做。
李易看到了，人家买了豆腐就在那控水，把嫩豆腐上面一层控成老豆腐。
调好料，加骨头浓汤，烧开后下豆腐，一直滑锅，根本不颠勺，拿骨头汤收汁。
外面一圈老，中间嫩，入味，不焯水。
六元吃不到这样的豆腐，李易此刻做的芸豆，土著也吃不到。
尤其是炒的，不焯水就出水，所有蔬菜都是这样。
在不爆的情况下，芸豆丝也是黄的，不绿。
“李郎，咋那么多蒜呢？”永穆公主看到问题了，炒芸豆丝，李易放了一大堆的蒜沫。
“压制豆腥，跟吃茄子一样，酱茄条蒜少了行吗？治大国，若烹小鲜。”
李易没吃，被炒菜的烟熏到了，没食欲。
永穆公主皱一下眉头：“是说治理国家要精心？”
“你说的是一种理解，还有什么调料注意平衡的、不能总翻动的，其实那些人都是高高在上。
真正的意思是，落实下来，治理国家大事，应该从百姓最基层开始。
百姓耕地没有工具，就研究好的工具，百姓不认识字，就教百姓识字。