炒铁炉这边，早早就点着了火，对炉子进行了预热。
因为炒铁时燃料和铁水是隔绝的，不需要担心有害元素渗入铁水中，因此普通的煤便可直接使用，这样可以节省不少成本，要知道木炭可是比石炭贵多了。
这条沟槽的下方烟道中，热滚滚的浓烟正在经过，对沟槽进行加热，以保持其中流淌的铁水温度，不至于凝固。
铁水流进炒铁炉的那口大锅后，继续被加热，其中残余的细小炉渣犹如星星般泛起了光亮。
工人转动绞盘，把已经开始转动的圆盘放低，圆盘上带着的熟铁棒探入铁水之中，橘红的铁水被搅得翻滚起来。
这一翻滚，铁水中的碳开始和空气接触，剧烈燃烧起来，生成大量的气体，让铁水像是被烧开了一般，冒着密密麻麻的气泡，把铁水中残余的炉渣往炉边上推荡。
随着其中的碳渐渐降低，铁的熔点渐渐提高，开始变得浓稠起来，甚至开始聚起了一个个熔融状态的铁团。
到了这个时候，已经不需要搅拌了，工人又转动绞盘，把搅动盘提了起来。
另外一些工人，拿着长长的铁钩子，把那些铁团勾到炉子边上，再用夹钳夹出来放到锻锤下面锻打。
这个锻锤是水力带动的，固定节奏，固定