身上。
火遇油,火焰更旺了,小羊羔被烤的身上发出噼里啪啦的响声,被烤的肉也发出滋滋的声响,只是片刻功夫,就冒出了香味来了。
“现在就可以旋转起来了,不要太快,均匀转动,这个过程要半个时辰的样子,期间再刷几遍油。”
“到最后收尾的时候再沫上一层油,要把火堆调整温度高一些,大一些,只有这样才能使烤羊表层酥脆香美。”
“如火小温度低将造成烤羊表层水汽过量,表层筋韧,肉质老化的作品是失败的,待烤羊色泽金红亮堂,就烤熟了!大家明白了吧,很简单的。”
“就是不停的转,期间抹油呗,看颜色变成小妹你说的那样,就好了呗。”穆义兴奋地回了一句,便招呼孙胥他们开始一一把架子架在火上开始烤起来。
穆兰烤了一会,又把这烤肉的活,交给了主动走过来好奇看着的二嫂手里。
来到穆奎和李商中间坐下,问道:“土豆怎么样?好吃吗?”
穆奎擦了下黑手,不好意思对穆兰笑道:“绝了,看起来黑炭似的,没想到里面那么白,那么软,最主要是那味道,说不上来,但就是好吃,大小姐你可真是能人啊,这么好吃的东西都能找到。”
李商点着头:“