婆娘瞎叨叨，什么江湖菜？什么就要爽？什么输得起？什么心大？都是骗人的，她懂啥啊，做菜的都是我，大清早把我叫起来，我憋着一肚子闷气，爽得起来吗？这一桌子菜要是不收钱，接下来我们一个月都得喝西北风，谁输得起？她心大倒是真的，但就只对你们的心大，收拾起我来可小心眼了！”
“哎呀，你个死犊子，老娘在外面跟人家谈江湖，你跑到这里给老娘拆台，赶紧滚回去炒菜！”
那男人一脸郁闷的道：“你看啦，这娘们儿……”
一把筷子砸在男人的脑袋上，男人后面的话究竟要说什么，谁也不知道了，他郁闷的回了厨房。
这两人如此一闹，餐桌上的气氛瞬间变得热烈起来。
桌上的每一道菜也都变得更加美味好吃。
慢慢的有客人入店，周围的气氛也开始火热起来。
一向安静惯了的胡知心在这喧嚣的环境下竟然没有一点不适应，相反，那些酒酣耳热的人们开始流露出真性情，幺五喝六的时候，使得整个餐馆越发纯粹精彩起来。
江湖菜，又辣又爽，更重要的是气氛要热烈，烈火烹油，癫狂泼辣才是江湖本色。
这一餐，胡知心吃的比过往的几十年都要多很多。