最为名贵的银鳕鱼品种。阿拉斯加以及星条国西海岸地区的海水十分纯净，远离各种污染，因此水质十分干净。再加上海水足够深和足够寒冷，产自这里底层海域的黑鳕鱼含油量非常高，吃起来十分嫩滑，常常被美食家们形容为鱼中“奶油”据说在烹煮这些黑鳕鱼的时候，你甚至可以不在锅里放油因此这黑鳕鱼在国外也有着“奶油鱼”的别名昵称，由此可见它的嫩滑度和鱼油丰富程度按照市场价格来说，黑鳕鱼可以算得上是在星条国捕捞的最昂贵的底层鱼类了市场价据说要两百多甚至三百多一斤简直是贵到没朋友的地步了啊但实际上还是很抢手，只要出现一定迅速被买空。因为，据说能买到这样的黑鳕鱼，真的不是一件容易的事情。毕竟它是属于深层海域的海鱼，捕捞上来的难度就不小所以此时这道黑鳕鱼土泥端上来的时候，说真的叶天是感觉到十分惊喜的。这黑鳕鱼旁的土泥里头加了黑蒜之后，上去颜色深邃发黑，就仿佛松露巧克力一般纯黑柔软，十分具有美感。叶天试着用勺子擓了一口塞进嘴巴里细细品味了一番，发现土泥加上黑蒜之后，吃起来就好像在吃芝麻糊一般，口感十分丝滑柔顺，让舌头都兴奋得上下蹦跳。而黑蒜同时又会带来一股仿佛豉发酵一般的香气味道，给口腔里的所有味蕾都沾染上了这种浓郁的
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