个,是我脑海里想过之后咱们店面的图,你们看看还有什么补充没有。”
婉娘答了一句。
然后又拿了一张纸开始画。
照着现代快餐厅的样子,粮店的大小,厨房的布局,用时比刚才多了一点。
“大嫂,你这里是用做什么的?”
画完之后,赵子凡便提出了疑问。
婉娘道:“这里是厨房。这种厨房十分方便,你看,外面是柜台,客人点餐的时候在柜台点好拿号,然后咱们这边做好了之后,直接叫号,客人就过来拿了。柜台后面的这个架子便是厨房跟点餐人员的中间地带,点餐的人点好了之后报一声,里面的人很快听到,便拿出一份这样的饭,通过这个中间地带传给点餐的人,点餐的人端到柜台,叫客人的号,然后客人自己来端。这样省了很多时间和人力。”
“还有,你看着柜台的顶上,这是预备饭菜价格的。哪种饭多少钱,一目了然,因为咱们做的是快餐,不仅节约客人的时间,还节约咱们的时间。”
“要是可以的话,我们可以在周围贴上一些横幅,把一份饭菜所含有的东西全画上去,要画得让人有食欲一些,这样效果也很好。”
赵子凡不可思议地看向婉娘。
“嫂子