全部拌匀了，静置一下，一定要是阴凉的环境，防止肉变质。”
“在放置了二十四到四十八个小时之后，这个时候大概就入味了，把外边的辣椒和调料全部用谁冲洗掉，然后直接上蒸笼，三十分钟！”
“蒸完了出来之后，等到放凉了，自然而然的就会是现在这样了！”
“肉质紧，味道香！不过这个牛肉的做法会比较耗牛肉，没有煮着出的多！”
李胜把老周的这个做法都给记下来了，这时候老周也把牛肉都切完了。
他从旁边拿了一个塑料的饭盒把牛肉都整整齐齐的码了进去，然后盖上递给李胜。
“回去冻上可以放两三天，不过你回去直接吃完了就是！等明天我再另外准备！”
“行！那什么，猪脚呢，我就先回去了！”李胜道。
老周愕然道，“你这好不容易来一次，这就走了，吃个午饭再走吧！”
李胜摆摆手，“别了，我家里那个喊着说下顿没肉就不吃饭了！”
“等不及了！”
老周一听先是一愣，继而哈哈大笑，“好好好，我去给你拿！”
等老周把猪脚拿过来，用一个塑料袋子装着递给李胜。