倒是二奶立刻就明白了孙子是要做什么，给二爷解释道：“你个老头子，王勇不是说了吗，做的是他最拿手的炸酱面，还不明白是什么啊？”
王勇进了厨房先把锅放到煤气罩上，加了半锅水，开始烧水。
之后就开始准备打卤子的食材。今天王勇准备做的是一个小时候经常吃的业经常做的的一种吃法。一想起那诱人的香气和味道，这口水就不知不觉地都要流出来了。
从冰箱里拿出一小绺儿择好的韭菜用刀切成两公分左右的小段，再剥几棵小香葱切段备用。又从橱柜里翻出二奶自制的豆瓣酱和三个黄金蛋，这准备工作就差不多全了。
这时锅里的水也开了。一斤一包的挂面，放一包，想想觉得可能不够，王勇又放了一包。两斤面，应该够三个人吃了。这边锅里煮着面，另一边，则开始要架锅炸酱打卤了。
先把炒锅烧热。放油，放葱花，韭菜，五香粉一起翻炒，韭菜差不多熟了之后放入自制的豆瓣酱，翻炒几下。把鸡蛋磕破一个小口，把蛋液淋到锅里，马上快速翻炒几下鸡蛋熟了就可以出锅了！
这说是炸酱，关键就是这个自制的豆瓣酱。在半山这一片，每年的四月份左右，那是家家户户都要做上一缸的。不仅是做炸酱面