面咖啡豆的情况,这烟的浓淡可以帮助我们了解里面烘焙的情况。”
吴小六点点头,望着那烟,但是眼中还是挺茫然的。
李奇伸出手来道:“停下。”
吴小六赶紧停下来。
李奇戴上口罩,将火柴全部撤了下来。
吴小六听着爆炸声还未停下,于是问道:“李哥,好了?”
李奇道:“你一定要记住,其实这还不算是完全烘焙。但是咖啡豆对温度的要求非常高,如果你刚刚卡到时间再停止的话,锅内的余温会将咖啡豆烧坏的。故此一定要提前。”
这未免也太精确了吧。吴小六听得眼睛睁得大大的。
“别傻站着了,过来帮忙。”
“哦。”
吴小六赶紧走到铁桶的另一端。将锅盖打开来,等到烟雾散尽之后,李奇才将早就准备好的木筛子拿了出来,用长勺将里面的咖啡豆全部扒进木筛子里面。
然而,这一刻绝对是吴小六做梦都想不到的。
就在咖啡豆全部落入木筛子里面时,仿佛将时间都静止了,一股股前所未有的香味如同原子弹一般爆炸开来。
香味浓烈到足可掩盖一切。
黑黑的咖啡豆泛着油光,那是香味四溢。太