的菜。”
蔡攸点头道：“微臣的确是第一次尝。”
“那就难怪。”宋徽宗哈哈一笑，开始说教道：“一道菜分色、香、味、形，李奇也喜爱在菜式上下工夫，弄得好看一些，但是他绝非故弄玄虚。一般都是有深意，他很少做一些中看不中用的菜式，金刀厨王可绝非浪得虚名。”
其余人纷纷点头，但无一人出声。
蔡攸忙赔笑道：“皇上说的是，微臣受教了。”
宋徽宗又朝着那御厨道：“朕可有说错？”
那御厨道：“皇上说的不错，副总管说这鲍鱼前面经过炖煮，中间一块鲜味流失的较多，即便是酱卤。依然还是缺少鲜味，故此将中间一块挖去，换上淡菜，此举是为了保持鲜味充足，也给鲍鱼增味。”
“好一个偷梁换柱。”
宋徽宗哈哈一笑，颇觉有趣，用两根指头拿起一个。咬了一口，双眼猛睁，嗦了几下，惊讶道：“朕没有尝错吧？这---这里面怎地还有粥？”
他说着还不敢相信的看了一眼。只见里面果然是白白的大米粥。
众人也是大惊不已。
那御厨道：“其实这道菜的精髓，不在于鲍鱼和淡菜，而是在于里面的米粥，因