人工去除了，这也就是所谓的制汤技术，但是却很难完全去除，也不能完全去除，我们能做的只能尽量缩小汤中的异味、油腻。想要完全掩盖是不可能的。”
左伯清点点头道：“你说的有道理，我们制汤的时候，一般都是要选最新鲜的原料，而且很少用到羊、牛，因为用羊、牛熬出来的汤有很大的异味，除非是要专门制作羊肉汤、牛骨汤时才用到。”说到此处。他突然摇摇头，道：“老哥班门弄斧了，你的制汤技术比我强多了。”
“左大哥过谦了。”李奇谦虚一笑，正色道：“而无相第一个窍门就在这里，我以前说过，无相的诀窍就在于，取其精华。去其糟糠，这里的‘去’是完全的除去所有影响汤的质量的因素，不留痕迹。”
“完全去除？”左伯清惊讶道。
“不错。”李奇点点头，又问道：“左大哥，你还记得那无相的材料么？”
左伯清想了想，觉得一阵头疼，道：“记得不是很清楚了。”
李奇笑道：“这么说吧，你说把那些材料共纳一锅煮成汤会怎么样？”
左伯清摇晃着头道：“那如何能吃。”
李奇笑道：“不错。若是按照寻常的制汤法那根本就吃不得，但若是只保留能