走到一张桌前。
“李师傅，这些就是你交给我的紫菜所制成的粉末。”鲁美美指着桌上一小碗紫色的粉末道。
李奇道：“记住，这叫琼脂粉，以后经常要用到。”
鲁美美小声的念了一遍，然后才点了点头。
这琼脂粉就是从紫菜里面提炼出来的，从选材到浸碱、煮胶、过滤、压水、烘干都是李奇完成的，只是碎粉这一步交给了鲁美美。
李奇要为季红奴做的这道甜点，就是后世很受欢迎的果冻。
其实果冻的制作方法是非常简单，稍微难一点的就是调味。这对于李奇来说真是再简单不过了，但是如今可不同了，这年头又没有果冻的必须产品---明胶，所以还得自己制作，经过一番考量后。李奇选择了制作相对简单的琼脂粉，但还是花了他不少功夫。
李奇先将琼脂粉用凉水泡半小时，然后加热让它彻底溶解，接着他又将用加过糖的葡萄汁和极少量的天下无双调配好的果汁隔水加热，然后在于液体琼脂混合在一起，将一部分倒入刚刚雕刻好的模具当中。剩余的就直接装到碗里，让鲁美美把这些放到冰窖里去。
李奇长出了一口气，朝着满脸好奇的季红奴道：“你别着急，还得等上一个时