一定的分量。
李师师点点头,朝着李奇笑道:“李师傅。不知你今日又准备了什么好喝的汤。”她也搞不懂,李奇几乎每餐都是给她做汤菜,但是她也习惯了。
“羊肉汤。”
李奇微微笑道。
这名字虽然简单。但是做法却是一点都不简单,首先得先把羊肉连着筒子骨一起放在锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一汆,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水。
营养价值自然是不言而喻。
那丫鬟立刻将炖盅放在桌上,分别给三位盛了一碗汤,然后又遵从李奇的吩咐,在三碗汤上撒上碧绿的葱花。热气腾腾。香气四溢。
三女对李奇的厨艺早就见怪不怪了,特别是李师师,都已经被李奇惯坏了,如今对别人做的菜,都提不起兴趣。
李师师喝了小一口。登时一股暖意从嘴里一直暖到心里,香绕唇齿,说不出的舒服受用,赞道:“汤浓味美,不腥不膻、肥而不腻。这汤真是非常不错。”
李清照也尝了一口,点头道:“我曾有幸吃过苏伯伯做的羊肉汤,但是他的羊肉汤始终还是有少许膻味,为