地训斥下属。
赵四娘十分好奇到底是哪个倒霉蛋那么有能耐，成功点燃了赵三娘很久没有发作的爆炭性子，便忙走进去围观。只见一向爽朗的程昱低着头，羞愧得无言以对。
赵四娘心里啧了一声，忙劝解道：“二姐，程昱他也是第一回当掌柜，控制不住成本那是正常的。再说了，百味堂不同于其他铺子，它那成本的多少主要取决于赵家铺运去剩饭剩饭的数量。运的多，百味堂可以少做些饭菜；运的少。那百味堂就得多用些食材了。浮动太大，就算多出三成来也没什么大不了的。”
外貌协会的赵四娘对待长得好的小正太素来优容。在她看来，程昱不过是个初中生罢了，小小年纪的他做到这样已经很了不起了。不必太过苛责。更何况，如今她财大气粗，不要说百味堂的支出只是多出了三成，就是多出一倍来，她也不会放在心上。为这点儿小钱较真儿。何苦来哉！
赵三娘看到赵四娘那副完全不当回事儿的懒散样儿，心头火就烧得越发旺了起来，忍不住高声道：“你懂个啥？啥都不懂还好意思在这儿乱说！你倒是说说看，自打百味堂开张以后，除了借那儿的场地招工时去了几趟，其他时候你统共去了几回？就算是去了酒坊，你都懒得顺道去一趟近在咫尺的百味堂！