正家人丁不旺，虽然姜武也先后有过好个儿子，但大多早夭，如今只剩下了幼子。幼子大名叫姜宝胜，和他爹爹一样。在族中也排行第五，小名姜小五。
姜宝胜今年二十八岁，十年前家里也曾给他娶过一房媳妇儿，但新媳妇嫁来姜家滩不到一年便撒手人寰，也不曾给他留下一儿半女。自那以后。虽然姜武老两口积极筹备着为他续娶一房媳妇儿，可心灰意冷的他早就歇了成家的心思，拒绝了老两口的好意，一直打着光棍。
这几年姜宝胜一直在镇上的福来酒家做伙计，因为实在是怕了爹娘的逼婚，平日里就宿在酒家给伙计安排的住处，每隔十天半个月才回来一趟。因此今早儿来赵家铺里的众人中并有姜宝胜的身影。姜老爷子一行自然不是为了道谢而来，其实他们是为了同里正商量要在村子里办粉丝作坊的事儿。
和赵四娘原意有很大不同的是，姜老爷子提议兴办的这间作坊不再是赵姜两家的私人作坊，而是姜家滩的公办作坊。
赵家铺打算把从苏记商行借来的一百两银子转借给村里，由村里出面兴办作坊，将来作坊走上正轨。资金回笼后，再将银钱还给苏记。而作坊盈利所得则在年底分给村里的每户人家。
里正一听，登时感动莫名，紧紧拉住姜老爷