“谢谢——”拿着刀叉正在享用着晚餐美食的亚瑟微笑着冲带着白手套托着晶莹剔透的醒酒瓶，往新的空酒杯中倒红葡萄酒的管家保罗说道。“请慢用——”带着优雅的微笑，保罗倒好红酒后，放下醒酒瓶，后退一步，看着自家伯爵享用新端上来的菜肴和配酒。贵族的餐桌上，几乎每一样菜都会搭配不同的酒，酒水量真是不是一般的多。事实上，欧洲贵族一餐的酒水量确实是非常多，而平时这完全由管家一手操办。包括选酒采购，库存管理，餐酒搭配和正确侍酒等。当然酒窖里有多少瓶酒，价格是多少，适饮情况如何等，管家都会事无巨细的登记在册，时刻掌控葡萄酒库存是管家的重要工作之一。当然，这也意味着，贵族们喝的所有酒都事先经过了管家之口，确认了才订货。呵呵，不得不说当个管家也是好幸福的说，毕竟贵族们喝的酒绝非凡物！有人或许会质疑，西餐一段饭下来，十几二十道菜，配这么多酒，不醉才怪。好吧，对此，亚瑟只能说，这点完全不需要担心这个问题，因为每一杯酒也就是一两口的量，浅尝辄止罢了。而值得一提的是，一般来说，有多少瓶酒就有多少个醒酒器，因为管家保罗几乎从不直接从酒瓶中倒酒，无论是葡萄酒，干邑还是威士忌，一律都从醒酒器或其它精致容器中倒出。所以
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