种刺身如三文鱼、象拔蚌、金枪鱼、鲷鱼、黄鰤鱼等都相当新鲜，值得一提的是有几种刺身都不完全是生的，如微烤表面的鲣鱼刺身、北极贝、醋腌鲭鱼和小肌鱼等。
其中，鲣鱼刺身是在秸秆的明火中将鲣鱼的外层烟熏烤焦，烤过之后有油脂香气，这样能使味道更有层次。而醋腌鲭鱼和小肌鱼则是在醋的作用下使蛋白质变性，可以认为是完全熟了的，有人认为，鲭鱼和小肌鱼腥味太重，所以采用醋腌可以减缓腥味，使味道更好，其实可能更重要的原因是，运用醋腌制，能是鱼类存放时间增长。至于北极贝刺身则是完完全全煮熟了的。
当然，刺身种类虽然多，但是在众多美食中，仅仅只是占了一小部分，还有很多其他的佳肴美味，如生蚝、各种大虾、蟹、蛤、蚌、蛏子、牛排、羊排、BJ烤鸭、……，各种西式中式糕点、寿司……，各种汤、粗粮、炒蔬菜……、各种冰淇淋……，水果沙拉……，新鲜水果，各种酒水饮料，琳琅满目。而且，这里的啤酒和各种中药材泡制的白酒都是免费畅饮的。
可惜，许卓今天要开车，无法喝酒。倪小苗和曾雨澜两个女孩子也不喝酒。她们只是去拿了几支进口的不同种类的饮料，许卓则拿了一扎新鲜的芒果汁还有可乐等。
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