“好像是蘑菇汁啊,你是怎么弄进白菜里面的?而且白菜怎么可以这样酥脆,都没有菜筋了……”
宋诗雨惊讶地看着曾程,百思不得其解。白菜的菜邦里面可是有菜筋的,就算是和肉炖到稀烂,菜筋都不会消失,甚至会更加凸显出来;可自己吃到的白菜却又脆又酥,根本吃不出有菜筋在其中啊?
曾程笑着点头道:“不错,白菜里面是灌了蘑菇高汤,毕竟白菜本身没有什么味道,必须要借重外物。在素菜中,蘑菇豆腐,都是可以提出荤味的……”
辛晓蔷白了曾程一眼,嗔道:“师弟,你就别在这里卖弄你的厨艺了,没看见大家现在都馋的要流口水了吗?你快点把所有的菜都端出来,然后开饭是正经。”
曾程笑了笑,说道:“师姐批评的是。”
然后曾程果然不再卖弄,飞快的进厨房,把另外的几个菜也给端了出来。
因为考虑到客人们大部分都是来自东部地区,并不善于吃辣,所以曾程做的菜虽然是按照川菜做的,但是里面的辣椒却是放的很少。
四个素菜,第一道就是清炒白菜,味道之鲜美,刚刚宋诗雨已经亲自体验到了,自不待言。
这道菜别看简单,做出来却是一点儿都不简单。要做
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