和德意志香肠一样，是这个钢铁国家的美食象征之一。
鸡油菌在烹制时菇体很吸油，吃的时候一口咬下去，和了蘑菇液汁的油水被挤压流出来，如鸡油一般，故此得名。
鸡油菌的味道特别之处在于那种典型的杏香味，这种味道是任何种类的食物所没有的。
中国人吃鸡油菌的方法主要是煲汤或者作为配菜炒肉，炖得久一些，那种特别的味道就会出来，尤其是鸡油菌炖土鸡，那算是山区的一道名菜。
鸡油菌对于生长环境有着异常严苛的要求，喜欢在毫无污染的酸性土壤中生长，一般在鸡油菌生长的附近，都能够找到白蚁的窝。
曾程扫过几眼，就发现几颗大树之间就有一个巨大的白蚁窝，怪不得这里的鸡油菌密密麻麻长了一大片。
生怕几个孩子不知轻重毁掉这些鸡油菌，曾程小心翼翼地把这片鸡油菌采摘下来，放入几个小家伙的小背篓，这才继续向林子深处前进。
“曾程，你这么小心，这些鸡油菌很珍贵吗？”看到曾程一脸喜意，徐雅兰不由好奇的问道。
徐雅兰从小就是在城里长大，工作后同样是生活在城市里面，虽然石城只是一座小城，但那也是城市不是？所以她对于菌类的了解并不多。