在杨家的治下,只有两种人能敞开的吃饱吃好,一是读书人,这读书人指的是杨家学堂里的娃娃和西山、明湖的学生;这第二就是新军和武庄的人马了。
其他人,包括各大厂矿的工人、各地种田的百姓,在粮食供给上,多半是以存粮、陈粮为主的。
粮食补给,杨家也不是敞开的,保证治下的百姓饿不死是前提,储备粮是不会轻易动用的,粮食不够的时候,除了读书人和新军,其他人都要配给一定的替代品的,比如说野菜、树叶之类。
虽说如今云贵川几乎饿不死人了,但还有好大一批人是在吃菜窝窝的,但即使是这样,云贵川三省,也是粮食供给最为富足的身份,两湖皖赣的许多地方,为了不饿死人,还在喝菜粥呢！
新军的伙食,虽然都是玉米面窝窝之类的粗粝吃食,但管饱,还有些骨汤、肉粥之类下饭菜食,这样的待遇,即使在京师也是很不错的。
米利坚的玉米很好,适合在大清的许多地方种植,而且玉米面跟白面差不多垫饥,这比起之前北方,吃菜帮、甜菜、高粱米疙瘩汤强的太多,菜帮吃多少下多少,甜菜普通人还吃不上,高粱米疙瘩汤就是中上的百姓人家的口粮了,这些与实实在在的玉米面窝窝相比,都差了好多