才学着做。
幸好夏奈儿喜欢吃的花样不多,牧西城只要掌握一些拿手菜,就可以把她招待好了。
“这鱼柳酥皮海鲜汤,取鱼柳、蟹肉洗净,沥干水,切方块,带子解冻,龙虾放入沸水中煮熟,取肉,切成方粒;蒜头去衣,切成蓉。”
老八亲自站在一旁伺候,给各人都盛上一碗汤,还亲自解:
“将各种海鲜物料以少许食盐、胡椒粉腌味。牛油放煎锅中煮融,加入蒜茸及海鲜,大火炒至仅熟。把罐头汤倾入火局盅内,加水,倒入海鲜,上盖酥皮,扫上蛋浆,放入火局炉内以200摄氏度炉温火局30分钟至酥皮呈金黄色即成。”
到这里,他停了停:“您们试试。这汤的火候其实很讲究的,时间短了,味道不够香醇,时间长了,又会减少鲜味……”
苏世捷淡淡喝了一口,点头:“不错。”
“既然先生都不错了,太太,您也试试?”
在老八眼神的邀请下,夏奈儿心情五味交杂,勉强喝了一口。
味道真的很鲜很嫩,丝丝入扣。
是记忆中的味道……
泪水,突然间就涌到了眼眶,她埋着头,将酸胀疼痛的情绪隐下去。
“