管条索不是很均匀,可却更显出自然和高贵的形态来。”齐天翔指着手中的茶叶对林东生说着:“无论是龙井的条片,还是银针的细条,或者是毛峰的自然,毛尖的芽叶,都是根据茶叶品质和味道选择的制作工艺,也是传统茶文化在形式和内容上的统一。”
看到林东生默默无语的眼神,以及秦亮专注的神情,齐天翔觉得火候已经熏陶的差不多了,就饶有兴致地说:“从您的茶叶的品相和茶汤颜色及口味,可以说是介乎于绿茶和黄茶之间的一个独特的品系,是很难得的一个品种,蕴含着绿茶的青涩和黄茶的嫩香,而且还多了一些特有的回甘,可以看出其出产区域应该是在南方多山潮湿的地方,海拔还不一定会很低,不然品质难以有效的保证。”
齐天翔说到这里,有意停顿了一下,似乎是在思考和判断,看到林东生眼神渐渐凝重起来,才下定了决心般果断地说:“如果我所猜不错的话,应该是出产与湖南湖北交界处湘西的古丈毛尖,这是一种小产区矮化灌木类小叶茶树,产量很少,而且对地域和水土的选择性很强,只能是在崇山之中选择阳面的山坡少量种植,基本上还是野生的居多。因为产量少,能喝到的人也不多,所以名气和影响都不是很大,可其品质和味道却是绿茶中少有的鲜嫩和清香