法还是取决于人们的需要，龙井、银针、碧螺春，毛尖、毛峰、铁观音，普洱、乌龙、白毛猴，只是人们因其需要给予的评价和定位，但再好的陈年绿茶叶也抵不过明前谷雨的几片叶子，而且再好、再名贵的茶叶浸泡多次之后也都是残渣，因此茶给人的感觉永远都是及时、新鲜。”说着话，闫博年站起身来，所获颇丰地说：“耽误你这么长的时间，该走了。”说着话起身，“顺便说一句，你的茶一般，茶还是要抓紧时间喝，时间不对，或者水不热，都会坏了你的好茶。所谓：茶分三类，水占七分。上水若急，下水势缓，都不及中水舒缓之间的恰到好处，而且泡茶水分三沸，一沸水，吃淡茶；二沸水，品茶花；三沸水，喝到家。这一沸水，就是水未沸前，水底有气泡，个别零星升起，适宜于茉莉等花茶。二沸水，是指水中已气泡连连，将沸而未沸之水，适宜于绿茶等一类。三沸水，指已沸起之水，水花连连，适宜于壶茶、观音等一类。。”
“谢谢您老的提醒，一杯好茶岂能坏了味。”说着起身送闫博年离开，走到楼下，握住闫博年的手说：“说好了，有时间过府一定好好杀几盘。”
“山间陋巷，田园宁静，何来打打杀杀、刀兵相向？有好茶，有好酒尽管来就是。”闫博年稍加用力，拍