? “来来来让为师教你做酸奶,先咱们可以制作的酸奶有两种:制生酵酸奶,要自然酵,不能用筷子搅动,制成的酸奶,也不能再入锅煮,如筷子动了,锅煮了,酸奶就分解水和奶豆腐了。熟酵酸奶,是将生鲜奶放入锅中烧开,后放通风处酵,以带酸味者为佳。咱们刚才喝的就是熟酵酸奶。”钟言慕耐心的一步一步给若鸢解释两种制作酸奶的方法。
“哇哦言慕你好厉害哦~~”若鸢佩服的看着钟言慕。
“我也是以前看闲书看的,不过没想到还真能做的成功。”钟言慕说到。
“但是我喝的时候感觉甜甜的如果是鲜奶是不是没有那么甜啊?”若鸢仔细回味了酸奶的味道,记得里边儿有个甜甜的味道。
“我做了两种一种加了糖一种没有加糖后来现糖类是可以帮助酵的。”钟言慕说到。
若鸢竖起大拇指“厉害!不愧是博士,言慕你啥时候给我做个冰激凌吃?”
“你当我是机器猫还是百度百科啊,我现在就是知道制作方法也没有材料啊。”钟言慕白了她一眼。
“嘿嘿嘿”若鸢傻笑两声,看了看窗外“现在都正午了,午饭想吃什么?让小厨房去做。”
“客随主便,你是孕妇听你的。”