人分工操作。
先点燃酒精灯，然后给菌种打孔，再然后取菌种，再然后拌袋扎口点菌种，最后封口。
接下来就是发菌培养。
接种十六至二十天之后，用牙签在接种穴上扎孔。
第二次用毛衣针，第三次用筷子，每隔十天刺一次，逐渐加大加深。
到了这一步，还需要做转色管理。
转色一般在发菌室内进行，要用石灰水浸泡一下菌筒拿出，需要勤通风。
接下来就出菇了，然后采摘就可以了。
摘下来的香菇，可以卖鲜菇，也可以制成干品后出售。
这个香菇基地，也有一套设备，能够将鲜菇制成干品。
只是走马观花的看了一遍，就到了中午。
吃完午饭之后，下午又去了烘干房。
一天下来，周平安感触颇深。
这香菇种植起来也实在是太麻烦了，那么多步骤都需要人力完成，而且稍有不对就会影响产量。
看资料和看现场操作完全不一样，周平安心中有些忐忑，看来自己必须掌握这些技术，要不然将来绝对会有后患。
可是要想真的学习到技术，那么就必须长时间的留在这里，周平安有些头疼。
接下来的几天，周平安跟着赵