将鸡翅放入盆中进行腌制入味，用盐、姜片、葱段、料酒、酱油、进行腌制，盆中还要放入其他唐人街这里惯用的香料，腌制的过程轻轻揉捏鸡翅。可以让入味的过程加速。
看着叶垂准确的将各种调味品放入盆中，彭松已经越发的不淡定了起来。
“老板，他这腌制的过程跟我们的一模一样……”彭馆的主厨师父凑近彭松的耳边，带着几分惊讶的说道。“他……他该不会是知道了高能鸡翅的菜谱吧？”
“不可能，菜谱我一直都当作是最珍贵的东西，绝不可能外泄！”彭松脸上已经开始出汗了。
腌制了五分钟后。叶垂架起油锅，倒入两勺植物油，然后放入各种调味品，接着将鸡翅送入锅内，进行翻炒，鸡肉两面出现了一层焦糊之后，叶垂冲韩雨堰招招手，韩雨堰立刻就会意的拧开了可乐瓶子，递给了叶垂。
叶垂往锅内倒进可乐，没过鸡翅即可，接着就是大火熬煮了，这个过程又持续了二十分钟，可乐收汁，韩雨堰已经拿过一个盘子，将锅内变成喜人的深褐色的鸡翅倒入盘中，一盘可乐鸡翅就已经完成了。
叶垂端起盘子，笑着递到彭松的面前：“彭老板，这跟贵饭店的高能鸡翅相比如何呢？”
彭松脸庞抽了抽，这菜