是因为这道菜本来就很差！”韩老颇有些气恼的说道，“这道菜用油过多，让红焖出来的肉块有些油腻，无法做到肥而不腻这一点，而这道菜的口味更是差到了极点，该是炒糖色的用的冰糖过多，简直甜的发腻，偏偏后面为了弥补甜味过重盐又放多了。两种口味混合到一起让人难以忍受，最要命的还是这道菜的色相……红焖肉烧出来之后要讲究色泽鲜亮肉嫩味鲜，色香味之中色是重中之重，但是看看这道菜。猪肉处理不当，肉块表面完全看不到什么光滑鲜嫩的色泽，完全是肥肉的油腻感，让人根本就难以产生什么食欲。如果满分是十分的话，这道菜连六分都达不到！”
韩老现在心里也是还在生气，一口气说了这么多。偏偏还有理有据，听他的这些话，这第五道红焖肉简直就是没办法让人下咽的了。
当然，这道红焖肉也不至于像韩老说的那么不堪，在普通人的口中跟其他人压根就没办法发现什么差别，可韩老的话又不是无的放矢，至少郑云在听到了之后，脸上就浮现出了一幅心服口服的神情，他一脸苦笑的接着说：“韩老，你教训得很对，我对这道菜的掌握还差很远。”
他这么说，就是正式承认了第五道菜是他的作品了。
韩老对郑云的态度很满意，他站起身