答道,“不过他们为了保持菜馅的完全绿色,特意去掉了白菜的菜帮,只留下绿色的菜叶部分,菜馅中以韭菜占主要成分,白菜青叶其次,青椒跟芹菜随后,葱跟香菜只是做为点缀,此外还放入了几种香料,还有一些食用油,这包子的口味的确很独特,但是……”
叶垂说话的时候,圣华苑一方的厨师也都在一旁听着,听到叶垂这边安小小可以准确的说出六种食材中的五种他们都大为惊讶。
包子经过蒸熟之后,包子馅味道相互融合,原本的口味该是难以辨认才对,就算是秦一月这样有天分的厨师也只是辨认出了三种食材,而圣华苑的这些厨师,第一次品尝的时候大多也都是只尝出了口味较重的芹菜和韭菜,两人的天分让他们赞叹。
而最让他们惊讶的还是叶垂,他不但将所有的食材都尝了出来,甚至还可以说出这些食材的分量,看样子,他只是品尝了一个包子,就能够将这高月生高价买回来的翡翠包子配方给吃出来?
最让一众厨师挂心的还是叶垂的那一声“但是”。
殷悦华急忙问道:“但是什么?”
“包子不是这样做的。”叶垂笑着摇了摇头,“弄一堆蔬菜搅和在一起,白菜做包子精华部分在于白色的菜帮,可为了保持菜馅的绿