辨认出这是马齿苋,只不过经过了叶垂的烹饪后,马齿苋呈现出一种黑绿相间的特点来,似乎是进行了生伴,但又绝对不仅仅是生伴,原本饱满的枝茎和叶片已经被最大程度的吸取了水分。却更让人感觉到美味。
蒜末和葱丝点缀在菜肴中间,用来调味,还有一层油光的亮泽,该是调入了香油的原因。
但这道菜绝对不仅仅只是如此而已。
韩雨堰已经有些迫不及待。马生菜生吃又酸又苦,实在不像是什么美味,她看到叶垂这道菜,便急忙拿过一双筷子。冲叶垂嘿嘿的笑了笑,先夹了一根送入口中品尝。
那种又酸又苦的口感已经消失不见,取而代之的却是另外一种爽口的质感。咸淡适中,质地酥脆,葱蒜的调味带来一种清爽的口味,并不呛鼻,淡淡的香味该是芝麻油的功劳,却跟马生菜那种不出众却另有特色的味道说不出的切合,相应相合。
这道菜保留了马齿苋的特色,又多了几分烹饪的美妙之处。
“师父,这真是马齿苋?味道好像一点也尝不出来。”韩雨堰有些惊诧的说道。
秦一月原本还能保持冷静,但听到韩雨堰的话也终于忍不住,找来了一双筷子,夹了一口送入嘴巴,细细品尝,他脸上闪过一丝惊讶:“这跟