个部分，再给你们每个人找三个帮厨的，我想这也就足够了。”叶垂笑着说道，这是他早就设想好了的，大饭店想要正常运营，厨师至少也要有十个。
之前的鸿楼就是有十名厨师，叶垂这大饭店要十二名厨师一点也不算多，不过要有资格跟田小杜等人做帮厨的厨师，也不太好找，这方面还需要下一些功夫。
田小杜点了点头：“我觉得这个方法很不错。”
“此外，外面的大厅我也决定分为三部分，你们三个一人负责一个部分。”
叶垂继续说着自己的设想：“我们饭店主打满汉全席，满汉全席的宴会分为六种类型，分别为亲藩宴，延臣宴，万寿宴，九百宴，千叟宴，节令宴，其中的九百宴跟千叟宴规模太大，饭店不适合举办，而节令宴跟节令挂钩，有季节限制的，所以这三种宴席可以省略掉。至于亲藩宴，延臣宴，万寿宴则是三种风格不同的满汉全席风格，你们三个可以一人选择一种。”
“师父你这是想要让我们三个人相互竞争么？”田小杜笑着问。
叶垂笑道：“怎么，你害怕了？”
“怎么会？”田小杜也开玩笑的笑着说，“我可是得到了师父真传的。”
“呵呵，你有自信就好，到时候竞争可能会