到了韩老嘴边的一口菜,他原本仿佛没有什么血色的脸庞,仿佛也一瞬间完全回复了神采。
“爷爷……”
“嗯,这肉的肉质鲜嫩,该是里脊肉,咸淡适中,是经过了特别腌制的原因,让盐分和调料都深深融入到了肉质之内,又经过了特殊的烹调处理,肉质酥烂,入口即化,最妙的还是配合着黄瓜来炒……唔,这好像也不是普通的黄瓜,而是经过了腌制、干晒之后的黄瓜,令黄瓜的质地多了一层嚼头,却又跟里脊肉的软脆相得益彰,最妙的是黄瓜经过了曝晒后再跟里脊肉的炒在一起,可以令黄瓜大量的吸纳里脊肉中的美味,这道菜里脊肉是亮点,可黄瓜的衬托更是绝妙之处,小子,这道菜什么来头?”
这般说着,韩老已经动作麻利的从病床上翻身坐了起来,满脸的回味之色。
叶垂已经吓呆了,呆呆的回答:“福字瓜烧里脊,满汉全席福寿四品之一,是宫廷御厨专门为皇帝所做的菜肴,暗喻洪福万寿,是一系列福菜。”
“嗯,福寿四品,当初我觉得你做的洪字鸡丝黄瓜名字有些奇怪,看来这道菜是四道菜放在一起的果然合适,洪福万寿,嘿,不错不错,吃了这道菜我都不想死了,还是继续活着吧。”
这么说着,韩老迫不及待的从