杜在说完了这句话之后，隐约还想旁边叶垂坐的这里笑了笑。
“孜然，原来是孜然的味道啊，没想到这种调料用在烤肉上会这么美妙。”叶文华不由的点了点头，满是赞叹的又夹起了一块羊肉来送入了口中。
这道菜的名字叫做孜然羊肉，他原本还不知道为什么会起这么个名字，现在终于知道了，原来孜然是这道菜中最重要的一到调料。
接下来侯阳还有向丽萍也同时夹了羊肉送入口中，对于用孜然来进行简单的调味，两人都感觉无比满意。
侯阳更是称赞道：“这道菜似乎根本尝不到多余的味道，完全展现的就是东山羊肉的鲜香，田师傅。不知道你是怎么做到的呢？”
“很简单，腌制。”田小杜笑着解释道，“在开始烧烤之前，我先用盐进行了半个小时的腌制处理，令这些调料入味，但又不会味道过重，接着在进行烧烤，这样可以完全锁住羊肉的味道，又不缺少烧烤的炙香。”
“原来如此。”几个评委都同时点了点头。
而观众席这边，听到了田小杜这么说之后。安静突然想到了什么，转头看着叶垂说道：“哥哥，田叔叔这种做法，跟烤羊肉串好像啊，他是从你做的烤羊肉串中得到的启发吧？”
“呵