，还有三位作为评委的美食家出场了。
这第一位美食家，还是叶垂的熟人，正是当初第一次到海南鸡饭的时候，被张华斌带去饭店的叶文华，他是一名专业的美食家，作为这场厨师比赛的观众再合适不过了。
而在主持人介绍他的时候，他的视线还隐约看向了叶垂这里，算是跟叶垂打过招呼了，毕竟当初叶垂所做的海南鸡饭，让他大为褒奖。
另外的两个评委，一个叫做侯阳，这是一个矮个子的男人，面容严峻。另外则是一个叫做向丽萍的女人，穿着一身旗袍，有种古典风韵。
叶文华，侯阳，向丽萍，这三人都是赫赫有名的美食家，虽然没有达到韩老那种级别，却也是十分有名望的。
参赛的八位选手，他们的菜肴会依次让三位评委进行评分，十分制，最后以分数进行排名。
而等三位评委到场之后，接下来就是八位选手了，随着八人依次登场，主持人这边也公布了他们八人每个人要做的菜肴：秦一月的清蒸羊肉，希淑芬的羊肉山药煲，田小杜的孜然羊肉，董倩的鲜菇羊肉，柳琴的李子羊肉羹，周百万的参汤蒸羊肉，赵天的酥炸杨楠，以及赵德光的水晶羊肉！(。。)
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