正文 第110章 海鲜杂烩饭(7/8)

    田小杜急忙呵呵的笑了笑：“我只是好奇而已……”
    这显然不是好奇吧？
    叶垂有些奇怪的继续说道：“这海鲜杂烩饭的味道都还算不错，但却没有有效的去除海鲜的腥味，大为影响口感。”
    “爷爷也说过类似的话！”韩雨堰惊讶的说道，“那师父，要怎么解决这个缺陷呢？”
    “很简单。”叶垂笑着眼睛看向了田小杜，继续说道，“柠檬。”
    “柠檬？”田小杜追问道。
    “没错，在蒸米饭的时候可以往锅内挤入一些柠檬汁，这样可以有效的去除腥味，还可以让这道菜添加一丝清新柠檬的味道，哦对了，我建议做这道菜使用橄榄油而不要用花生，花生的香味浓郁，但却会影响海鲜的香味，此外蒸米饭的时候也不要用料酒了，改用葡萄酒最好不过。”叶垂笑着说。
    这道海鲜杂烩饭跟叶垂上一世的西班牙海鲜饭极为相似，虽然叶垂专精的是中餐，但对于这种偏西餐的烹饪方式也是十分熟悉的。
    “柠檬……添加柠檬……”
    田小杜口中低声自语着，眼睛却是逐渐亮了起来。
    “大师兄，你的反应很奇怪哎，到底是怎么回事啊？”韩雨堰一脸惊奇的询问。