脆、烂的火候程度，合乎杀菌消毒的卫生要求等。
所谓“色”包括主料与辅料色泽配合、料与汁色泽的配合、以及装饰料色泽的配合。
所谓“香”包括能嗅到的合乎标准的肉香、鱼香、菜香、果香等香气。
所谓“味”是菜肴特有的能尝到的咸、甜、酸等滋味。
所谓“形”包括菜肴中的主料、辅料成熟的形状，以及菜肴盛装在容器中的形象。
所谓“皿”包括器皿的形状和大小与菜肴的质量相称，器皿的质地和色彩与菜肴和质色相称，整桌菜肴与多种器皿之间的形状、大小、质地色彩配置相称等……
而这一道道的菜肴，从这六方面来看，都是完美的。
这时，隔壁老王、早餐店老板等人，一个个如同梦中惊醒过来一样，赶紧去上菜了。
而当这些菜肴送出去时，所有人都瞪大眼睛，屏住呼吸……
路行安和白衣井神，看着桌子上的这一道菜肴，感觉心旷神怡，整个人舒畅不已。
同桌的两位老人，则是呆呆看着那菜肴，那筷子举在半空，久久无法落下。他们不忍心破坏这道艺术品般的菜肴，于是他们你看看我我看看你……
而在此时，所有人都没有下得了筷子，