至于那些陈案自酌的菜肴,就只能用目不暇接来形容了,什么鲨鱼卵和海龟蛋糊烹制的金香鱼脍,不知名鱼子和鱿膏煎制的黄白羹,飞鱼和跳鱼炖成的走鳞汤,象鼻鹿唇貊舌炮炙的三珍盘,
我大概也就能认出这十几样来,其他的就只能盲人摸象的满尝满去了。就算是一道看起来最平淡无奇的白灼生菜,汤头也可能是用十几种山珍海味作为底料,反复熬煮过滤出来的。
“这位是南海会社东南分社的行东……别号顾连城,也是东南路官债的包销人”
“这位乃是广府屈指可数的几大抄子之一新京闻的会首……甄虚公,据说在御史台很有些关系”
“这位是龙川道的大坊主,也是军器监最大的外委商之一……”
“此君那是大内的御供商,在宫内省挂了尚进丞的头衔……”
“此乃杜工,广府中最大的营造世家,手下驱使的藩奴,号称十万计……
“这位是富春行的幕后当家人,专做南海各洲的珍货土产,乃是官家指定的特供商人……”
“这位啊,是秘书省的宋小编修,不过他父亲,乃是号称南海多田翁的宋圆公……最喜欢在各地置业”
“这是陈夫子,算是我远方