亚油素、沙棘黄酮、氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。
除鲜食外，还可加工成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料、保健品等。
沙棘被各国称为“长寿果”、“第二人参”、“生命能源”、“奇树神果”、“圣果”和“维bsp; 沙棘叶片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、4%、无氮浸出物54.84%，用沙棘叶可制作保健茶。经常饮用对身体很有好处。
沙棘油中含有2o6种对人体有益的活性物质。其中有46种生物活性物质。含有大量的维生素e、维生素a、黄酮和sod活性成分等，具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能，能够有效防止自由基以达到抗衰老的作用。
因此，沙棘被美容、化妆品产业用作重要的高级化妆品原料；被中医药典和世界药典广泛入药；被国家卫生部确认为药食同源的植物。
不管是沙棘油还是沙棘黄酮，在国际市场上都是抢手货，能卖出极高的价格。
经生物科技改良后的沙棘更耐干旱，只要管理得当，能在所有沙漠地区成活。产量也更高。
经过计算，每亩荒地只需栽种12o-15o棵沙棘，4年即可郁闭成林。
沙枣是