我给你们烤懒筋和猪肝吃。”
叶婷一听连忙去了，叶泉说的“懒筋”指的是猪脊椎骨里的骨髓，就像一根白sè大筋一样，洒上一点细盐。再放到烧红的木炭上烤熟，又香又嫩又滑，那个味道绝对是人间美味，让人一尝难忘，新鲜的猪肝也是一种用来烧烤的好食材。
叶婷用一个破铁盆端来火炭，叶泉找来一些长竹签，叫上那些跑过来围观的小孩们自己动手，一人两三块尝了个鲜。
分成两半后，叶添福便开始剔骨割肉，只见他一会用斩骨刀。一会用尖头的剔骨刀，在很短的时间内就将猪腿、排骨和猪头皮等一一分离，刀法纯熟，很有“庖丁解牛”的风范。
大肠清洗干净后，便开始灌血，再和其它内脏煮一煮，猪头骨和一些猪杂用来做中午的杀猎宴，猪腿、排骨和内脏等用来过年，肥膘熬油。带皮的部分，分成了三四斤一块。抹上生盐，用竹条串好，挂在火塘上方用烟火来腊制，也有人喜欢挂上两串小肠或其它部位，明年用来下酒最好不过。
叶泉找来大称，称了九十斤的猪肉，差不多每个部位都要了一些，然后照市价给叶明诚算肉钱。
叶明诚推让着不肯收，他现在在种植基地里挂着一个主管的职务。每个月光是固定的工资就超过