的圣诞气息。”
威尔逊先生是个梳着狼奔头看起来非常严肃和严谨的男人，但是这会儿他却向柯宏展露出了笑颜，他握了握柯宏的手笑道：“您太谦虚了，就算是在家乡我也没有品尝过这么棒的圣诞大餐，有很多小细节让我想起了孩提时代母亲做过的圣诞料理。”
“啊，关于这个，我在酱汁方面选用了一些比较复古的做法，比如用覆盆子和醋栗来代替某些地方需要用上的糖或者配料。”柯宏笑着解释道。
“原来如此……真是太妙了，我非常喜欢您的料理。”威尔逊先生笑着说。
“请问，能告诉我这个火鸡的做法吗？”威尔逊夫人也兴致勃勃的问道，她是个身材微胖但看起来很和蔼的女人，“这个火鸡烤得真是太棒了，我自己在家烤的时候，从来都烤不出这么鲜嫩的鸡肉。”
“哦，因为火鸡的体型比普通鸡要大太多，肉质很厚，要全部烤熟的话自然就会变成这样了。而火鸡本身没什么脂肪，烤的时候很难出油，这才导致火鸡肉很干。我的诀窍是在火鸡腹部的填料里加上鸡皮，然后在外面抹上鸡油。”柯宏解释道。
“原来如此……”威尔逊夫人恍然道，“所以才烤得这么鲜嫩多汁！又尝不出异味！”
“没错，火鸡