从工作量和工作的内容上来说并不难。只要尝尝下厨做的料理，想办法挑出点刺，比如肉的熟度太老太嫩，酱汁的味道太咸太淡，或者是摆盘有问题。但说轻松也轻松，说难……其实也难得普通人根本想象不到。
因为说白了，主厨就必须是完美主义者，任何一点瑕疵都不能有。天生的完美主义者和刻意的去成为完美主义者是两个概念，柯宏不得不小心翼翼的确保每道料理中没有一丝的缺憾，味道、拼盘、每块肉的熟度都必须完美无缺。犹如走钢丝那般，时刻小心翼翼。
这种压力还是很恐怖的，当然其实柯宏对自己有些苛刻了，因为现场大部分的客人其实分辨不出来那么细小的差别，但是既然以三星米其林为目标，就不能想着得过且过。
一直忙碌到下午三点多，中饭的高峰期才终于过去了，客人们纷纷心满意足的离开，剩下的客人们则是在店里享用下午茶和咖啡，满心期待的等着晚餐的到来。
而这会儿，厨师们终于有空休息一下，享用他们晚了几个小时的午饭。在这些正式餐厅里，厨房有一个“惯例”，那就是员工餐的存在。每个厨师负责一道菜，凑出整个厨房里的厨师们的“员工餐”。
厨师们迅速准备好员工餐后，杨阑和董清月也带着店里