就拿这一碗顿豆腐来说吧，看起来平平无奇，其实已经达到了某种程度的极限：用两块钱一方的水豆腐，选肥瘦合适的五花肉。先将五花肉搁在高压锅里炖的稀烂，用纱布滤出肉汁为锅底，放入水豆腐小火慢炖。将豆腐的水分全部熬出来，充分吸收肉汁的养分之后，豆腐不仅入口即化，而且已经没有半点豆子的味道，吃起来好像是在吃肉一样。这就是最典型的素菜荤做。
无论是取材还是选料，都是最普通的家常菜，可花在这里头的时间和功夫，当真已经超过菜肴本身很多倍了，光是熬制这一小碗豆腐的煤气费，就可以买很多豆腐了！豆腐虽是素的不能再素的素食，可这么做过之后，比肥肉都荤，高脂肪高能量的典型代表，大补。
从早晨到现在，这已经是第五顿饭了，他能饿吗？
再怎么美味的时候，在已经饱胀的情况都吃不下去，仅仅吃了三五块豆腐，就又饱的不行了：“苗苗，我真吃不下去了，你自己吃了吧……”
苗苗嘟着嘴巴，象幼儿园的阿姨哄小孩子吃饭一般轻柔的语气说道：“再吃一块，吃了这最后一块，好不好？最后再吃一块，张嘴……”
嘴巴刚一张口，入口即化的豆腐就已经送入口中。
“行了，行了，真是吃不下了……