转了过来，细细看去，果然白白亮亮，细瞧着亦是不见有甚稀奇，怎就这样得老夫人亲睐？
惜恩灿然一笑，“若是说起来，其实也不是什么要紧的缘故，只是所需材料颇多，又费功夫，平常人家只得年节才能吃上。所谓过程，只将肥瘦相间的猪肉用锅炖的稀烂，再砧板剁碎了备用。取各样菌菇、成年的母鸡、枸杞、红枣炖一锅高汤出来，也是备用。面粉搅成糊糊，锅里烙张饼。切碎了与方才的碎肉混在一处。葱蒜只取白，绿叶皆不用，并生姜都切的粉末般作为调料搅合了。这时略许用点高汤混在肉末里，再手团成圆子。放进细细的山芋粉中滚一遭。待得做完，刚才的高汤烧的滚热，把圆子放里面过了汤捞出来。要吃的时候蒸笼里蒸熟，便得了。”
众人一听，不由得叹道。“稀松几个肉圆子，倒是难为她想的这么周到，竟是极尽孝心的。”
白母不觉又吃了两三个，连连夸道，“这东西不错，香，且我吃着觉得克化的动，让厨房也学着做些。”
“这还劳您老人家惦记，奴婢早打发管事的记录清楚，让他们照着方子做去了。老祖宗只等着往后饭桌上又添道可口的吃食就是。”珍珠瞧着白母吃的差不多了，忙取了帕子来伺候着擦嘴、净手。
“东西我