子哈哈大笑了起来,气的包文娴是直翻白眼、却也无计可施。
逃过了一劫,挽着李雪瑶的胳膊、随着席萌萌继续向前参观的米莎莎,在看到了一个排挡老板竟然同时炒着两个菜、可就惊呆了。“哇!这么厉害啊?”
“这一家是士丹利街排档里过去最为普遍的一种灶、叫做‘双炉头石屎灶’,炒法就叫做‘双炉煮食’,能同时炒两个菜出来的,倒是极符合咱们内地所说的那什么‘寸金寸光阴’的意思……”
站在排挡门口的老板娘闻声笑了起来。“告诉你们说啊,现在会这一手的在这排挡街上的可不多啦,大师傅不但要管着两个灶头、还需要听伙计下单、记清客户特殊要求、处理食材,不像大酒楼的师傅还有人帮忙供应处理好的食材,现在厨艺学校出来的厨师哪个能炒?也就我们这儿是老字号、才能保留这样的习惯啦……”
席萌萌倒是不奇怪老板娘的多嘴,笑着问了店里面的特色菜是什么、便直接点了两份让送到街口那边的排挡里面,这才带着两个女孩继续向前。
米莎莎听不懂香港话,等离开了那档口、知晓那老板娘刚才说了什么可就松了口气。“哎呦,刚才可是吓死我了,还以为我们站在排挡门口挡了店家做生意、被找茬呢……”