有些鱼类更加奇特，如珊瑚礁中的石斑鱼，当这一海域雄性多、雌性少时，一部分雄性石斑鱼就会变成雌性。
而当这一海域雌性多，雄性少时，一部分雌性石斑鱼就会变成雄性。
更为奇特的是，生活在美国佛罗里达州和巴西沿海的蓝条石斑鱼，一天中可变性好几次。
每当黄昏之际，雄性和雌性的蓝条石斑鱼便发生性变，甚至反复发生5次之多。
这种现象既叫变性，又叫“雌雄同体”和“异体受精”。
科学家们分析，或许是因为鱼的卵子比精子大许多，假如只让雌性产卵，负担太重，代价太高，而假如双方都承担既排精又排卵的任务，繁殖后代的机会会更多一些。
除了鱼类，牡蛎也是身兼雌雄两性，有趣的是，牡蛎的雌雄之变是逐年变化的，即去年是雄性，今年就变成雌性，来年又是雄性，而每个牡蛎变化的时间各不相同，并不是同时发生的。
低等海洋动物为什么会发生变性，至今仍是个谜，但不管怎么说，这也是一些低等动物在进化过程当中，为了适应生存和更有利地繁殖后代，所演变的一种独特的功能。
这些红稠鱼是韩孔雀特意挑选的，个头比较平均，每一条都有两三斤重，算是红