力，而今年乌鱼子产量减少，加上价格飙涨，一堆劣质乌鱼子鱼目珠用猪皮填充假乌鱼子，仿制技术相当的惊人。
假乌鱼子的制造技术不断在精进，一般人从外观上根本不能判断真伪，往往都是吃了一口之后，才能明白乌鱼子的真假。
其实判断乌鱼子的真假也很简单，只要在光线充足的地方，将乌鱼子透光来检查。看是否有细小的血丝分布，若无血丝或血丝分布为不寻常，即有可能是人造假乌鱼子。
现在特级乌鱼子，在市场上已出现供货不足的状况，若想要购买，只能去特定的乌鱼子专卖店。其他地方的特级乌鱼子，质量都不能保证。
“好的乌鱼子颜色均匀、对称，有亮度、有光泽的最好，野生的看起来较瘦长，颜色深，人工养的较肥厚，色泽浅，还有乌鱼子两边成对片，卵粒大小厚薄几乎一致。外观干净也没有残肉，色泽也比较透明，软硬干湿也比较的适中。
这次我回来，除了能够带走一些想要出去打工的，还打算给家人找点活干，如果你们想，我可以弄到大量海鲜，你们可以去市里开家海鲜专卖店。不管是干货还是鲜货，我都可以帮你们运过来。”毛绒最终说出了自家的目的。
在外面打拼。就是为了给家人带来好的生活